• Кефир — 2 стак.
• Мука — 2 стак.
• Сахар (2 стакана в тесто о,5 в крем) — 2,5 стак.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• разрыхлитель для теста - 1 пакетик
• яйцо куриное — 2 шт
• шоколад темный (для украшения) — 50 г
• ванилин - 1 ч.л.

Для крема:

• масло сливочное — 200 г
• сметана (20% жирности) — 250 г

Указанное количество продуктов расчитано на 2 коржа, т.к. 1 корж получается низковат, что для праздничного торта как-то несолидно)) для просто чаепития можно количество уменьшить вдвое и выпечь один бисквит:

Для каждого коржа яйцо взбить с сахаром до густой пены.

Добавить кефир,  в один корж - какао,  в другой - ванилин и ввести постепенно просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.